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I pesticidi: cosa sono, quali sono i loro effetti e qual’è il rapporto con l’agricoltura Bio La parola pesticidi è la traduzione del termine inglese pesticides. Il termine italiano più corretto, però, è prodotti fitosanitari, spesso chiamati anche antiparassitari, fitofarmaci, agro-farmaci. I pesticidi, in pratica, sono microrganismi o sostanze chimiche (naturali e prodotte industrialmente) utilizzati in agricoltura per […]

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Una paga media che non supera i 30 euro al giorno. A cui vanno tolti 5 euro per il trasporto, 1,5 euro per una bottiglietta d’acqua e 3 euro per un panino: tutti soldi che vanno al caporale. Un salario che è la metà di quello previsto dai contratti nazionali e provinciali. C’è anche di […]

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Prima di tutto, è bene sapere cosa sono i solfiti e a cosa servono. Conservanti naturali e solfiti nel vino Nei vini che comunemente beviamo, sono presenti delle variabili quantità di solfiti, ovvero sostanze chimiche impiegate come conservanti nei processi industriali del settore enologico. Si tratta di molecole formate dall’unione del solfito (ione negativo composto […]

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Abbiamo sposato il biologico con grande impegno e determinazione perché rispecchia a pieno la filosofia della nostra azienda: avere rispetto per la natura, per noi stessi e per i nostri clienti. Produrre vino biologico significa adottare una filosofia agricola che crea un legame profondo con il territorio e con la natura, sostenendo la riduzione dell’utilizzo […]

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(di Adriano del Fabbro “informatore agrario”) Mauro, come nasce Mont’albano? Mont’albano è stato il mio primo sogno, che agli inizi degli anni 80 (1980) decisi di mettere in pratica, cambiando il mio approccio alla viticoltura. Una scelta di stile di vita guidata dalla passione e dall’amore per il Friuli collinare e per la sua natura. Mi ritengo […]

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